Pour la croûte
1 ½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
½ tasse de beurre froid , coupé en cubes
4 à 6 cuillères à soupe d’eau glacée
Pour la garniture aux pommes
6 tasses de pommes finement tranchées (mélange Granny Smith + Honeycrisp)
⅓ tasse de cassonade
⅓ tasse de sucre granulé
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de cannelle
½ cuillère à café de noix de muscade
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (ou de farine)
2 cuillères à soupe de beurre , coupé en dés
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