450 g de crevettes décortiquées et déveinées

120 g de chair de crabe (ou imitation crabe)

1 poivron rouge, finement tranché

1 poivron jaune, finement tranché

1/2 petit oignon rouge, émincé

2 c. à café d’assaisonnement pour fajitas

1 c. à soupe d’huile d’olive

4 grandes tortillas de farine

350 g de mozzarella râpée (ou mélange de fromages mexicains)

Sel et poivre au goût

Persil frais haché (pour garnir)

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