Instructions
- Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du paprika.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Retirer et réserver. Dans la même poêle, réduire le feu à moyen, ajouter le beurre et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Incorporer le jus et le zeste de citron en grattant les sucs. Remettre le poulet dans la poêle et napper de sauce.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et l’ail sauté.
- Verser la crème, incorporer le parmesan et assaisonner à votre goût. Ajouter les pâtes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées, en utilisant l’eau réservée pour ajuster la consistance.
Préparation
- Commencez par assaisonner et saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux. Pendant ce temps, utilisez la même poêle pour préparer une savoureuse sauce au beurre citronné et à l’ail.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et préparez une sauce crémeuse au parmesan rapide en mélangeant l’ail, la crème et le fromage.
- Mélangez les pâtes jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, puis servez avec le poulet par-dessus, arrosé de sauce au beurre et au citron.
