Ingrédients pour 6 Personnes
- 1,4 kg de pommes de terre Russet
- 225 g de jambon blanc tranché finement
- 2 gros oignons émincés
- 30 ml de beurre
- 180 ml de vin blanc sec
- 1 reblochon entier (450-500 g)
- 250 ml de crème 35 %
- Sel et poivre au goût
Étapes de Préparation
1. Préchauffez le four
Préchauffez le four à 200°C (400°F), grille au centre.
2. Cuisez les pommes de terre
Cuire 25 min dans l’eau salée. Égouttez et laissez tiédir 15 min.
3. Préparez les pommes de terre
Pelez et coupez en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Réservez.
4. Préparez le jambon
Tranchez la moitié en lamelles, gardez le reste pour l’assemblage.
