Les fruits et légumes sont les stars incontestées d’une alimentation équilibrée. Leur richesse en eau et en micronutriments en fait des aliments peu énergétiques mais très nutritifs. Une astuce simple : composez la moitié de votre assiette avec des végétaux variés à chaque repas. Crus, cuits, en soupe ou en salade – variez les plaisirs !
La mastication consciente : redécouvrez le plaisir de manger
Notre cerveau a besoin de temps pour enregistrer la satiété. En mangeant trop rapidement, nous consommons souvent plus que nécessaire. Essayez de poser vos couverts entre chaque bouchée, de bien mastiquer et de vraiment savourer les saveurs. Cette approche mindful eating vous aidera à retrouver une relation saine avec la nourriture.
Les protéines : le carburant longue durée de votre organisme
