1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Placer le filet de saumon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.
3. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre noir moulu des deux côtés.
4. Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde de Dijon à grains entiers, la sauce chili asiatique à l’ail (ou sauce tabasco), le vinaigre de cidre de pomme et l’huile de sésame.
