Dans un saladier , fouettez les œufs, la crème, une pincée de poivre noir et la moitié du parmesan râpé.
Transférer le chou-fleur rôti dans un plat à gratin graissé.
Verser le mélange œufs-crème uniformément sur le chou-fleur.
Parsemer du reste de parmesan et répartir les morceaux de mozzarella sur le dessus.
Saupoudrer légèrement de paprika pour plus de couleur et de saveur.
Cuire au four
Enfournez et laissez cuire 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Servir seul ou accompagner d’une salade verte, d’une viande grillée ou d’un poisson.
Conseils pour de meilleurs résultats
Sécher le chou-fleur : S’assurer que le chou-fleur est bien séché après ébullition pour éviter l’excès d’eau dans le plat.
Substituts de fromage : Utiliser du cheddar, du gouda ou votre fromage fondant préféré si vous n’avez pas de mozzarella.
Garniture de chapelure : Pour plus de croquant, saupoudrer de chapelure mélangée à du parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson.
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 220
Protéines : 12 g
Matières grasses : 15 g
Glucides : 8 g
Fibres : 3 g
Sodium : 400 mg
Conservation et réchauffage
Réfrigérateur : Conserver les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Congeler les portions individuelles jusqu’à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.
Réchauffage : Réchauffer au four à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce que ce soit chaud, ou utiliser un micro-ondes pour plus de commodité.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Simple à réaliser : Préparation minimale et ingrédients de base.
Fromagé et crémeux : Parfait pour les envies de nourriture réconfortante.
Sain : Riche en fibres et en protéines.
Polyvalent : À déguster en plat principal ou en accompagnement.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez le mélange parfait de bonté crémeuse et fromagère avec les saveurs naturelles du chou-fleur ! 🧀
