Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35-40 minutes
Temps total : Environ 55 minutes
Valeur calorique
Environ 450 kcal par portion (1/6e de quiche)
Astuces & Variantes
1. Version plus légère
Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème légère à 15% de matière grasse.
Utilisez du fromage râpé allégé.
Choisissez une pâte brisée maison sans beurre ou à base de margarine.
2. Personnalisez la recette
Ajoutez des épinards frais revenus à la poêle pour une touche de verdure.
Incorporez des courgettes râpées, égouttées, pour un côté plus végétal.
Parsemez d’aneth ou de ciboulette ciselée avant la cuisson pour encore plus de fraîcheur.
3. Cuisson parfaite
Pour un fond de tarte non détrempé, vous pouvez précuire la pâte 10 minutes à blanc (sans garniture) avant de verser l’appareil.
4. Conservation
La quiche se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Elle peut également être congelée, puis réchauffée au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes.
