Le pouvoir caché de cette racine ancienne
À la découverte du monde du taro, une racine humble mais extraordinaire qui a nourri les cultures pendant des siècles. Connu scientifiquement sous le nom de Colocasia esculenta, le taro est bien plus qu’un simple aliment de base. C’est une véritable mine d’or nutritionnelle, un véritable caméléon culinaire et une icône culturelle. Des forêts tropicales … Read more