Flan de Courgettes au Jambon 🥒🍖

Préparation du flan de courgettes au jambon

🔪 Étape 1 : Préparation des ingrédients

1. Lavez les courgettes et coupez-les en fines demi-rondelles ou en petits dés.
2. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez légèrement.
3. Coupez le jambon en petits morceaux.

🥣 Étape 2 : Appareil à flan

1. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
2. Ajoutez le fromage râpé (si utilisé), du sel, du poivre et les herbes ciselées.
3. Incorporez les courgettes cuites et les dés de jambon.

🔥 Étape 3 : Cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
2. Versez la préparation dans un moule à tarte ou un moule en silicone légèrement huilé.
3. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.

💡 Astuces et variantes

• Sans lactose : remplacez la crème par une version végétale (soja ou avoine).
• Version végétarienne : remplacez le jambon par des dés de tofu fumé ou des tomates séchées.
• Pique-nique prêt ! : Ce flan se déguste aussi très bien froid, parfait pour les repas à emporter.

🥗 Conseils de service

Servez ce flan tiède ou froid, accompagné d’une salade verte ou de crudités pour un repas léger et équilibré. Vous pouvez aussi le proposer en entrée ou en petites portions à l’apéritif !

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