👩🍳 Préparation pas à pas
🔪 Préparation des courgettes
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Évidez légèrement la chair à l’aide d’une cuillère pour former de petites barques. Réservez la chair.
🍤 Préparation de la farce aux crevettes
- Faites revenir l’ail émincé et l’échalote dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les crevettes coupées en petits morceaux et la chair de courgette hachée. Laissez cuire 5 minutes.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ou le fromage frais, mélangez bien, salez, poivrez.
🧀 Montage et cuisson
- Garnissez les courgettes de la préparation aux crevettes.
- Parsemez généreusement de fromage râpé.
- Disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
✨ Astuces & Variantes
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment d’Espelette ou du curry doux à la farce.
- Les crevettes peuvent être remplacées par du thon émietté, du saumon fumé ou même des dés de poulet.
- Vous pouvez mélanger mozzarella et parmesan pour une croûte plus dorée et savoureuse.
✅ Conseils de préparation
Servez ces courgettes gratinées avec du riz, du quinoa ou une simple salade verte. Elles peuvent aussi être préparées à l’avance puis réchauffées au four, ce qui en fait une recette parfaite pour les soirs pressés ou les repas en famille.
Bon appétit ! 🍽️
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