Le cou de porc est une bonne source de protéines et de vitamines B, en particulier de vitamine B12.
Les pommes de terre sont une excellente source de potassium, de fibres et de vitamine C.
Le chou est riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres.
L’avocat apporte des graisses saines pour le cœur et un apport en vitamines E et K.
Informations nutritionnelles :
Calories (par portion) : environ 450 à 500 calories
Protéines : 35 g
Glucides : 35 g
Lipides : 20 g (dont des graisses saines provenant de l’avocat et de l’huile d’olive)
Fibres : 6 g
Sucre : 10 g (provenant principalement de la pomme et du miel)
Conservation :
Conservez les restes de porc et de salade dans des récipients hermétiques séparés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffez le porc au four pour conserver sa texture et dégustez la salade froide ou à température ambiante.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Cette recette réunit la combinaison parfaite de porc rôti riche et tendre avec une salade de chou et de pommes de terre fraîche et acidulée. Le porc est juteux et plein de saveur, tandis que la salade offre un contraste léger et crémeux avec une touche de douceur de la pomme. De plus, elle est facile à préparer et constitue un repas qui plaira à tous
