Introduction
Le Schaum-Waffellikörbecher est un délice unique qui allie la finesse d’une mousse, le croquant d’une gaufrette et l’expressivité d’une liqueur. Ce dessert élégant, populaire surtout pendant la période des fêtes, ravit à la fois par son goût et son esthétique. Parfait pour les fêtes, les réunions de famille ou comme ajout sucré au café de l’après-midi. Découvrez à quel point il est facile de préparer ce petit délice culinaire à la maison.
Ingrédients : Pour le préparer,
vous avez besoin :
Gaufrettes glacées (petites, en forme de tasse) – 12 pièces
Liqueur (par exemple chocolat, café ou noix de coco) – 150 ml
Crème fouettée – 200 ml
Chocolat noir ou au lait – 100 g
Sucre en poudre – 1 cuillère à soupe
Décorations : pépites colorées, flocons de noix de coco, mini-guimauves, amandes
Préparation :
Pour préparer les gaufrettes :
Placez les gaufrettes sur un plateau plat ou une planche. Assurez-vous qu’ils tiennent fermement – vous pouvez aligner doucement leurs bases avec un couteau.
Faire fondre le chocolat :
Au bain-marie, faites fondre le chocolat. Une fois légèrement refroidies, trempez les bords des gaufrettes dans le chocolat et réservez-les sur du papier sulfurisé pour qu’elles prennent.
Ajouter la liqueur :
Versez environ 10 à 15 ml de liqueur dans chaque gaufrette. Ajustez la quantité en fonction de vos préférences gustatives.
Pour préparer la mousse :
Fouettez la crème fouettée avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. À l’aide d’un spritzer ou d’une cuillère, versez-le sur la liqueur de gaufrette.
Garniture :
Saupoudrez le dessus de la mousse avec les garnitures de votre choix : pépites colorées, noix de coco râpée ou chocolat râpé.
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