Ingrédients :
6 lb de tomates fraîches
1 litre (4 tasses) d’eau
3 tasses (750 ml) de ketchup
2 cuillères à soupe de sel kosher
2 cuillères à soupe de sucre
Quelques talles de fines herbes (persil, basilic, coriandre, thym, romarin) au goût.
8 gousses d’ail coupées finement (et non pressée)
Préparation :






