Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Portions : 4 personnes
Ingrédients
500 g de bœuf haché 
1 gros oignon émincé 
2 gousses d’ail hachées 
800 g de tomates concassées (ou purée de tomates) 
2 c. à soupe de concentré de tomates
150 ml de bouillon de bœuf 
1 c. à soupe d’huile d’olive 
1 c. à café de sucre (pour équilibrer l’acidité) 
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de paprika doux 
½ c. à café de piment doux (optionnel) 
Sel et poivre au goût 
Quelques feuilles de persil frais ciselé
